Hjem

Skinkebiff med appelsin og ananas

Her er en frisk og spicy skinkebiffvariant. Ananas og appelsin matcher skinkebiffen på en ypperlig måte, mens chilien får sette preg på retten uten å dominere.

Skriv ut

Skinkebiff med appelsin og ananas

Porsjoner: 4

Tidsbruk under 20 min

Kcal 481 kcal pr porsjon, inkl 100 gram kokt ris

Ingredienser

4 stk skinkebiffer à 150 gram
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss olje til steking
1 stk frisk ananas, skrelt og i skiver
2 stk appelsin, skrelt og i skiver
2 stk rød chili, i skiver
2 ss finhakket frisk ingefær
4 ss grovhakket koriander

Slik gjør du

Kok ris som anvist på pakken
Ha olje i en varm stekepanne, og legg biffene i pannen. Krydre dem med salt og pepper.
Brun dem raskt på sterk varme, ca. 2 minutter på hver side. Etterstek på lavere temperatur i 3-4 minutter.
Stek oppdelt frukt, ingefær og chili raskt i en stekepanne på svak varme. Strø over koriander til slutt.
Server skinkebiffene med stekt frukt og ris.