Hjem

Rissalat m/granateple og cashewnøtter

Dette er en god salat som du egentlig kan blande i hva du ønsker. Det er en mettende og god salat som er god som tilbehør til grillmat, til kylling og annen god middag.

Skriv ut

Porsjoner: 6

Vanskellighetsgrad lett

Tidsbruk 15

Kcal 212 pr porsjon

Kcal per 100 gram 129

Ingredienser

1 pk ris (boil in bag) eller 3 dl ferdig ris
1 stk rødløk finhakket
1 pk ruccola
1 stk Granateple
2 stilker Selleri
1 stk eple del opp i så biter
50 g cashew grovhakkes
0,5 stk saft og skall av sitron
0,5 dl god olivenolje
1 ts salt tilpasses etter smak
1/3 ts pepper tilpasses etter smak

Slik gjør du

kok og kjøl av risen
bland inn de andre ingrediensene og smak til med salt og pepper

Ønsker du å dele denne oppskriften?

Andre godbiter

Calzone

Pasta bolognese

Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost

Siste artikler

Har du storkost deg i påsken og kjenner at buksene strammer litt nå?

Slik påvirkes hjernen av overgangsalderen

Ukas middagstips

Spiser du mer enn du sier?

5 ting som øker treningslysten

Har sommeren satt sine spor?

Lett & Stabil AS

Utviklet av Skarp