Hjem

Lakseruller

Smakfulle, små munnfuller! Lakserull er den perfekte retten på tapasbordet. Deilig, røkt laks fylt med myk ostekrem, servert på sprøtt knekkebrød. Nam!

Skriv ut

Porsjoner: 6 porsjoner

Vanskellighetsgrad Middels

Tidsbruk 20-40 min

Ingredienser

150 g røkelaks
2 ss kremost naturell
2 ss creme fraiche, 18%
0,5 stk vårløk
0,25 ts revet sitronskall
0,5 ts sitronsaft
2 ss finhakket frisk gressløk
1 ss sesamfrø
ca 80 g knekkebrød eks. Din stund med havsalt og Chia

Slik gjør du

Legg røkelaksskivene utover på plastfolie i et rektangel. Pass på at skivene overlapper hverandre og dekker hele rektangelet.
Bland sammen crème fraîche og kremost naturell, Bruk eventuelt en stavmikser eller en håndmikser for å få blandingen myk og jevn.
Ha i finhakket vårløk, revet sitronskall og sitronsaft, smak til med grovkvernet pepper. Rør alt sammen.
Smør blandingen på lakseskivene. Rull sammen, og stram til folien. Legg rullen i kjøleskap i 20-30 minutter.
Kutt gressløk og bland sammen med sesamfrø. Pakk ut lakserullen og dryss over blandingen på alle sider.
Skjær i 1-2 cm tykke skiver. Legg skivene på en bit godt knekkebrød.

Denne oppskriften er hentet fra matprat.no.