Hjem

Knekkebrød med blåmuggost og aprikoskompott

Knekkebrød og ost hører godt sammen, og med aprikoskompott så blir dette en god match som kan nytes som fingermat eller som en av flere retter på bordet.

Skriv ut

Porsjoner: 10 porsjoner

Vanskellighetsgrad Enkel

Tidsbruk 20-40 min

Ingredienser

400 g tørket aprikos
4 dl eplemost
0,5 stk saften av sitron
1 pk små knekkebrød
200 g blåmuggost

Slik gjør du

Kutt aprikosene i strimler.
Ha aprikosene i en kjele sammen med eplemost, sitronsaft og sukker. Kok ned til en tykk konsistens, ca. 15 minutter og avkjøl.
Temperer osten og del den i passelige størrelser.
Legg osten på knekkebrødene og ha aprikoskompotten over

Denne oppskriften er hentet fra matprat.no.