Hjemmelagde havrekjeks er enkelt å lage og godt å spise. De smaker veldig godt med smør og ost på. Server som kaffemat eller kveldskos med en varm og god kopp kakao/lett kakao.
bland havregryn og melk I en bolle og la det stå å trekke i minst 15 min
Smelt smør og bland det inn i havregrynene
Tilsett sukker, salt, bakepulver og ca halvdelen av melet og spar resten til du skal kjevle ut deigen
Strø mel på bordet og kjevle ut deigen til den blir 2-3 mm tykk. Bruk et glass til å stikke ut kjeksene, og bruk en stekespade for å legge kakene på bakepapiret. Husk å prikke dem godt med en gaffel.
Stekes på nederste rille på 200 grader i 12-15 min (de skal være gylne) Steketiden varierer alt etter tykkelsen på kjeksene.
Legg kjeksene på avkjøling og oppbevar i tett boks.
