Gulrot- og ingefærsuppe med kylling

Skjær opp gulrot, løk, ingefær og chili i småbiter. Surr grønnsakene i olje noen få min.

Kok opp vann og løs opp buljongen. Ta i grønnsakene og appelsinjuice. La suppen koke til gulrøttene er kokte.

Skjær opp kyllingen i biter og stek i olje, krydre med salt og pepper og chiligkrydder.

Tilsett creme fraiche og mos suppen med stavmikser. Smak til med salt og pepper. Ta i kyllingbitene. Dryss fersk koriander på før servering.