1bokshermetiske tomaterStrianse eller Mutti er best.
2ssfrisk basilikum
0,5tssalt
Slik gjør du
Kjøp gode tomater når du skal lage pizzasaus. Jo bedre kvaliteten er, jo bedre vil sausen smake.
Bruk plommetomater fra Strianese eller Mutti for best resultat.
Ha tomatene i en bolle. Bruker du plommetomater moser du de lett med hendene eller i en blender. Tomatene kan med fordel helles over i en sil så overflødig vann renner av. Dette vil gi en fastere saus.
Finhakk basilikum og ha i bollen.
Tilsett salt og bland godt sammen.
Smør utover en pizzabunn og ha på ønsket topping.
Ønsker du mer smak i sausen kan du tilsette 1 fedd hvitløk og litt chili eller kajennepepper.
Notater
Denne sausen er perfekt oppå en hjemmelaget pizzadeig. Prøv også vår langtidskokte pizzasaus neste gang du har litt ekstra tid til overs.
