Hjem

Cauliflower wings – Blomkålvinger

Fysen på litt snacks, uten å åpne godteskuffen? Da må du lage blomkålvinger eller «cauliflower wings»! En herlig måte å servere blomkål på – knasende sprøtt på utsiden og deilig og mykt på innsiden. Server gjerne med en chilimajones for ekstra kos.

Tid20–40 minVanskelighetsgrad

Skriv ut

Rett: snacks, sunt snacks

Nøkkelord: digg, fysen, sunt digg

Cauliflower wings – Blomkålvinger

Porsjoner: 4 porsjoner

Vanskellighetsgrad Enkel

Tidsbruk 20-40 min

Kcal 177 pr porsjon

Ingredienser

1 stk Blomkål
2 stk egg
3 dl panko brødkrum
2 ss næringsgjær
1 ss Svarte sesamfrø
1 ts paprikapulver, gjerne røkt
1 ts hvitløkspulver
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Slik gjør du

1. Fjern bladene på blomkålen og del den opp i medium store buketter.
2. Rør sammen egg i en skål. Bland panko, næringsgjær, sesamfrø, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper i en annen vid skål.
3. Vend blomkålbukettene først i eggemassen og så i panko-blandingen.
4. Legg bitene på et bakepapirkledd stekebrett og bak dem i ovn på 200 ºC i ca. 25 minutter.
Server blomkålvingene varme og gjerne med en enkel chilimajones eller en frisk rømme- og urtedressing ved siden av.