Bananbørdet blir naturlig søtt av bananen. Det fungerer derfor godt uten noe pålegg på. Jeg anbefaler å skjøre opp brødet om det skal fryses. Da kan du enkelt ta noen frosne skiver med på tur, som kan tine underveis.
Sett ovnen på 180 grader. Bland alt det tørre i en stor bolle. Mos banan sammen med egg. Tilsett dette i bollen sammen med yoghurt. Bland det godt sammen til en klissete deig. Hell deigen oppi en brødform med bakepapir. Strø over litt kanel på toppen. Stekes på nederste rille i ovnen i 1 time
Klikk her for å bestille boken.
